Côtes du Rhône 2022 - Domaine Jean David :
Grenache, Syrah, Cinsault : le combo gagnant du sud dans la fraîcheur et l'acidulé.
Un vin souple, sur des notes de groseille avec une toute légère trame tanique qui sublime la finale.
Domaine Jean David :
👀 Depuis plus de 40 ans, les 16 hectares du domaine familial sont
cultivés avec un profond respect pour la nature. Les vins, produits
sans technologie ni artifice, en Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône
Villages Séguret, dévoilent une belle personnalité gourmande.
🧔♂️ Depuis 2015, Jean-Luc Auffret (non il ne s'appelle pas Jean David) perpétue la tradition mais explore surtout de
nouvelles voies pour s'adapter aux changements climatiques, tout
en préservant le plaisir du vin.
🌱 Niveau vinifications : tout est naturel, pas de levures ni de bois et un tout tout petit peu de sulfite, on laisse place au fruit du raisin.