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BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduitesNatVinification sans aucun intrant et/ou ni soufre ajouté ; doses de soufre extrêmement faibles ou absentesSO2Aucun sulfite n'est ajouté au cours de la vinification, seuls sont présents les sulfites naturels
Pino'c
Rouge
Millésime 2020
Domaine : WA SUD, Kohki Iwata
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Pinot Noir
Agriculture : Biologique
Vinification : Nature, Sans SO2

16,00 

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Pino'c 2020 :  Un 100% Pinot Noir du Languedoc, aux arômes de fruits cuits et d'épices. Domaine WA Sud :  Kohki Iwata nous arrive directement du Japon. Depuis son installation en France en 2008, il a multiplié les expériences dans le monde viticole : cave, chai... jusqu’en 2016 lorsqu’il s’installe à Assignan, à côté de Saint-Chinian. Son domaine voit le jour en 2017, la production est limitée – environ 5000 bouteilles, et la qualité est définitivement au rendez-vous. De plus, tous les vins sont vinifiés sans intrants. 
 

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