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Production - Biologique : Aucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduites

Biodynamie : Revitalisation des sols et des défenses naturelles de la vigne par utilisation d'intrants et d'énergies naturels ; doses de soufre ultra réduites

Nature : Vinification sans aucun intrant et/ou ni soufre ajouté ; doses de soufre extrêmement faibles ou absentes

Sans SO2 : Aucun sulfite n'est ajouté au cours de la vinification, seuls sont présents les sulfites naturels
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