Pétillante Aline du Château Moulin de Peyronin

Pur Sémillon avec un pressurage sélectif des raisins entiers pour la première fermentation.

Prise de mousse et vieillissement au sein des caves souterraines de la Tour du Roy à Saint-Émilion.

Seconde fermentation en bouteilles capsulées de 9 mois minimum.

Nez expressif sur la mirabelle, fleur d'acacias, compote de pomme acidulée, en bouche les bulles apporteront un côté agréable et salin.