Ars Magirica 2021, Magnum - Famille de Boel - France : 100% Syrah issues de terroirs granitiques sur les terres de Cornas, Ars Magirica est une cuvée vinifiée et élevée en demi-muids de 7 à 9 ans. Du poivre et de la violette, une pure syrah pas de doute ! Famille de Boel - France :  Fraîchement installés dans la Vallée du Rhône, c’est en 2016 qu’Arnaud De Boel et Nelly France créèrent leur domaine situé dans le village de Lemps, en Rhône septentrional, entre Lyon et Avignon. Ils sont partis de zéro, ont planté leurs vignes, et ont également trouvé des parcelles de vieilles vignes. Aujourd’hui, ils possèdent 11 hectares de vignes éparpillées dans le Rhône Nord et cultivées comme un jardin, et produisent des vins vinifiés le  plus naturellement possible. Ils pratiquent la biodynamie et sont certifiés en agriculture biologique sur l’ensemble du vignoble depuis 2021. Grands gourmands, à chaque vin son anecdote liée à l’histoire de la gastronomie.