Terroir de Saint-Alban 2021 de Camille & Mathieu Apffel

Un jus de Jacquère (50%) et d’Altesse (50%) sur le terroir de Saint-Alban Leysse au pied du massif des Bauges.

Eboulis calcaires et exposition plein sud pour un vin à la fois tonique et solaire.

Fermentation et élevage 2/3 en cuve, 1/3 en fûts. Non filtré – Sans sulfites ajoutés