Description
Savagnin Typé – Domaine Overnoy :
Savagnin élevé 4 ans sous voile.
Domaine Overnoy :
Converti en agriculture biologique depuis 2014, le domaine de Guillaume Overnoy propose des vins au style vibrant, avec un taux de sO2 réduit. Sur 6 hectares, les 5 cépages jurassiens sont cultivés, et le domaine propose une dizaine de cuvées par an, toutes élevées en fût de chêne.
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