BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduitesNatVinification sans aucun intrant et/ou ni soufre ajouté ; doses de soufre extrêmement faibles ou absentes
Ceux d'Avant
Rouge
Millésime 2022
Région : France, Savoie
Appellation : Vin de France
Alcool : 10.5 %
Certification(s) : AB
Agriculture : Biologique
Vinification : Nature

27,00 

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Ceux d'Avant des Coteaux des Girondales

Et un audacieux assemblage de 50% Mondeuse, 20% Pinot Noir, 20% Persan et 10% Douce Noir sur sols argilo-calcaire à 600m d'altitude.

Ces 3 derniers sont égrappés et macérés ensemble puis assemblés à la Mondeuse après fermentation.

Fermentations spontanées, sulfitage minimum à la mise en bouteilles.

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