Robin des Vignes 2021 – Le Petit Clou des Vents – Vin de France (Duras)

Est issu de raisins de sémillons botrytisés âgés de 75 ans exposés Sud-Ouest et un peu de Sauvignon Blanc, ramassés manuellement puis pressés directement à l’aide d’un petit pressoir vertical, les pressurages sont doux et longs.

Le vin est ensuite entonné en barriques pour y rester pendant 6 mois.

Robin des Vignes est un vin surprenant, il développe ces notes gourmandes typiques des Sémillons botrytisés, de fruits confits, de miel, d’abricots secs mais on sent dès le nez qu’il y a de a fraicheur tout de même.

La bouche est juste d’un équilibre parfait, on retrouve toute la palette aromatique des grands liquoreux, mais avec une fraicheur exceptionnelle, de la gourmandise apportée par la petite touche sucrée qu’il faut. Un vin doux mais pas trop !

Sylvain produit également un vin rouge juteux à souhait : A l’Ouest de mon Sud et un vin oxydatif incroyable : Toutes Voiles Dehors.

Le Petit Clou des Vents – Sylvain Jougla – Soumensac

Le Domaine le Petit Clou des Vents est un petit domaine viticole fondé en 2011 par Sylvain Jougla et sa femme Lucile. Le domaine se situe à Soumensac dans le Lot et Garonne en appellation Duras.

Sylvain Jougla est un vigneron natif de Béziers qui élabore de très joli vins natures assez atypiques en intervenant le moins possibles lors des vinifications, avec des vinifications en levures indigènes.

L’ensemble des vignes d’une superficie au total de 3,5 hectares, sont conduites en Agriculture biologique et biodynamique avec une prise de temps intensive en ce qui concerne le travail des sols pour optimiser la qualité des vins au maximum.