Description
Métamorphose 2021 – Domaine Monblanc :
Élevé en jarres pour la fraîcheur et en barriques pour la rondeur, ce 100% Tannat est en provenance directe de ses terres d’origine Gersoises, dans la région de Madiran. De jolis arômes typiques du cépage comme la cerise et le cassis, accompagnés d’une touche mentholée. Une bouche fraîche et nette, surélevée par des arômes plus épicés et des tannins bien intégrés : une vraie redécouverte de l’appellation !
Domaine Monblanc :
Le domaine Monblanc se situe dans les Gers, et a été créé par Daniel St Orens en 1985. Florian, le fils qui a repris le domaine en 2021, s’inscrit dans cette nouvelle génération de vignerons qui reprennent les domaines familiaux. Des vignerons qui insufflent un vent de fraîcheur sans oublier les terres qui les ont vus grandir et les vins qui ont fait leur palais. Florian travaille sur les appellations Madiran et Pacherenc-du-Vic-Bilh tout en ayant quelques cuvées plus atypiques. 10ha conduits en agriculture biologique et des techniques de vinification douces et traditionnelles, qui permettent de conserver le lien qui uni chaque cuvée à son terroir et au millésime.
Découvrez également sa cuvée en appellation Pacherenc du Vic-Bilh : Emergence
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