Les Argiles de Pauline 2018

associe le merlot et le malbec, comme la tradition du nord libournais l'exigeait au 19ème siècle, poussant sur de jolies argiles bleues le tout en biodynamie bien sûr.

Les raisins sont vinifiés naturellement puis élevés en amphores durant 15 mois.

Cette relation magique entre le raisin et l'argile offre soyeux et profondeur.

Château Le Geai, Henri Duporge à Bayas (33)

C’est en 2000 qu’Henri Duporge reprend l’exploitation viticole familiale et crée le Château Le Geai.

Situé à Bayas, au nord de Saint-Émilion et Pomerol, le Château Le Geai s’étend sur 18 hectares de vignoble conduit en Agriculture Biologique et Biodynamique.

Grand passionné, il assure lui-même le travail de la vigne, la vinification et l’élaboration du vin, il est largement engagé dans le respect de l’environnement, aucun produit chimique ou insecticide naturel ne sont utilisés.

Un travail approfondi d’enrichissement des sols ainsi que des couverts végétaux sont pratiqués, selon les règles de la biodynamie. La vinification a toujours été naturelle (levures indigènes) avec le moins d’intervention possible. Le sans soufre est la règle qui domine toute transformation de son raisin en vin, et si jamais une utilisation de soufre est indispensable, il utilise du soufre naturel volcanique.

Profondément attaché à son terroir, les vins d’Henri expriment un vrai parti pris : celui de laisser le sol et la vigne s’exprimer le plus naturellement possible. Une “patte” très reconnaissable caractérise sa gamme, emprunte de fraicheur et d’un grain tannique très particulier qui font tout le charme de ses vins.

Un bel exemple de la transition environnementale et sociétale qui caractérise le vignoble bordelais aujourd’hui.