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BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduites
Claire
Millésime 2021
Domaine : Le Petit Clou des Vents
Région : France, Sud-Ouest
Appellation : Vin de France
Alcool : 12.5 %
Certification(s) : AB
Cépage(s) : Sauvignon Blanc
Agriculture : Biologique

19,00 

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Claire 2021 - Le Petit Clou des Vents - Vin de France (Duras)

Un 100% Sauvignon Blanc sur argilo-calcaires avec 18 jours de macération en grappes entières. Le vin est ensuite élevé en barriques (le temps d'élevage est différent tous les ans) entre 6 et 12 mois.

Grand vin d'accord !

Sylvain produit également un vin blanc doux mais pas trop : Le Robin des Vignes et un vin oxydatif incroyable : Toutes Voiles Dehors.

Le Petit Clou des Vents - Sylvain Jougla - Soumensac

Le Domaine le Petit Clou des Vents est un petit domaine viticole fondé en 2011 par Sylvain Jougla et sa femme Lucile. Le domaine se situe à Soumensac dans le Lot et Garonne en appellation Duras.

Sylvain Jougla est un vigneron natif de Béziers qui élabore de très joli vins natures assez atypiques en intervenant le moins possibles lors des vinifications, avec des vinifications en levures indigènes.

L’ensemble des vignes d’une superficie au total de 3,5 hectares, sont conduites en Agriculture biologique et biodynamique avec une prise de temps intensive en ce qui concerne le travail des sols pour optimiser la qualité des vins au maximum.

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