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Arco Iris 2022 - Domaine les Abrigans :
Arco Iris est une macération légère de Viognier. Des arômes muscatés se dévoilent (rose, litchi,...) mais l'élégance du Viognier prend le dessus. Une macération vieillie pour un tiers en Amphore, l'autre tiers en cuve et le dernier tiers en barrique.
Une macération à accorder sur un saumon par exemple, ou avec un tajine épicé..
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