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BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduitesNatVinification sans aucun intrant et/ou ni soufre ajouté ; doses de soufre extrêmement faibles ou absentes
Vin ouillé élevé pendant 22 mois en fûts
Vignes plantées en sélection massale sur 4 générations, au lieu-dit "en Poinot". Parcelle d'Orbagna , à mi-coteau sur des calcaires du Bajocien.
Vin non filtré
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