Description
Sporée 2022 :
Sporée est une cuvée de pur Gros Manseng vinifiée pour moitié en presse directe, l’autre moitié est éraflée à la main puis subit une macération pelliculaire de 8 jours afin d’en extraire des tannins tout doux, beaucoup de fruit et beaucoup d’élégance surtout.
Arthur Fèvre :
Arthur est vinificateur et pas vigneron et il s’est formé auprès de vignerons engagés et passionnés tels que Antoine de chez Château Lafitte, ou Aude et Sylvain du domaine de l’Astré en Dordogne. En 2023, il signera son premier millésime dans son chai mais continuera à acheter les raisins à d’autres vignerons, en conservant l’humain au centre du projet.
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