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BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduitesBiodyRevitalisation des sols et des défenses naturelles de la vigne par utilisation d'intrants et d'énergies naturels ; doses de soufre ultra réduitesNatVinification sans aucun intrant et/ou ni soufre ajouté ; doses de soufre extrêmement faibles ou absentesSO2Aucun sulfite n'est ajouté au cours de la vinification, seuls sont présents les sulfites naturels
Pineau d'Aunis - Magnum
Rouge
Millésime 2022
Domaine : Domaine Les Grandes Vignes
Appellation : Vin de France
Certification(s) : AB, Demeter
Cépage(s) : Pineau d'Aunis
Agriculture : Biodynamie, Biologique
Vinification : Nature, Sans SO2

46,00 

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Pineau d'Aunis 2022 - Magnum - Domaine Les Grandes Vignes - VDF (Loire) - Rouge - 150cL - 11% Alc :

Le Pineau d'Aunis est un cépage autochtone de la Loire. Aussi appelé Chenin Noir en rapport à son origine Ligérienne, le pineau d'aunis présente des arômes fruités tels que la fraise écrasée mais aussi et surtout beaucoup de notes de poivre blanc.

La cuvée de Pineau d'Aunis en 2022 de chez la famille Vaillant est un jus pur, un vin de copain tout en finesse.

 

Domaine Les Grandes Vignes :

Le domaine des Grandes Vignes est une histoire de famille depuis 1626, Laurence et ses deux frères Dominique et Jean-François en représentent l'héritage. La fratrie a pour autant changé un peu les codes en se consacrant uniquement au raisin et au vin alors que les terres familiales étaient jusque là utilisées en polyculture.

Le vignoble est situé au sud d'Angers, plus précisément sur la commune de Belleville-en-Layon. Le domaine s'étend sur 55ha, le tout conduit en biodynamie depuis 2008. À la cave, la famille Vaillant intervient très peu sur les vins et aucun intrant exogène n'est utilisé. Tous les vins sont sans sulfites ajoutés non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 g/hL de SO2). Ils favorisent également les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteilles.

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