Description
La première cuvée 100% bio du Château La Gorce depuis la reprise du domaine par Emmanuel et Mana Martin. Un assemblage de 65% Merlot et 35% de Cabernet Sauvignon vinifié en cuves inox avec peu de soufre et des extractions douces afin de sublimer le fruit !
La robe rouge est profonde, intense avec des reflets violacés marqueurs de jeunesse et de fraicheur. Le premier nez est très expressif avec de belles notes de fruits rouges. A l’aération, la complexité du nez évolue vers les épices noires, ainsi que des notes mentholées.
L’attaque est franche et fraîche. La bouche est ample et généreuse. L’assemblage des merlots et des cabernets sauvignons permet l’expression de fruits des bois dans des notes acidulées.
L’évolution en bouche est équilibrée, harmonieuse et dense. La finale est gourmande, longue, rappelant les fruits et les épices décelés au nez.
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