BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphurBiodyRevitalisation of the soil and the natural defences of the vine by using natural inputs and energy; ultra-reduced doses of sulphur
Una Notte
Red
Millésime 2023
Appellation : Vin de France
Certification(s) : AB
Grape Variety(ies) : Grenache
Agriculture : Biodynamics, Organic
Label Status : Perfect
Level : Perfect

15,00 

En stock

Una Notte 2023 : 

Un rouge léger, 100% Grenache, avec une macération de seulement une nuit, d'où son nom !

Domaine de l'Accent : 

Konrad Pinxer, italien de naissance, s’est installé dans l’appellation « Terrasses du Larzac » en 2018, après son doctorat en œnologie. Il travaille seul deux terroirs bien distincts : les terrasses et le causse, sur lequel des vieilles vignes sont implantées. Le domaine est conduit en agriculture biologique, chaque intervention est réfléchie minutieusement, et son impact est étudié en amont. Tous les vins, blancs comme rouges, passent en fût de chêne, et sont gardés le plus longtemps possible pour limiter le marquage du bois neuf sur les vins.  

 

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