Rue des Poulies Blanc 2021 : Un Saint-Joseph comme on les aime ! La Roussanne et la Marsanne dans leurs expressions de fruits à chair blanche bien croquante, on a de la pêche, de la poire, des arômes subtils de jasmin et un gras bien enveloppant. C'est tout doux, tout rond et super réconfortant. Famille de Boël / France : Fraîchement installés dans la Vallée du Rhône, c’est en 2016 qu’Arnaud De Boel et Nelly France créèrent leur domaine situé dans le village de Lemps, en Rhône septentrional, entre Lyon et Avignon. Ils sont partis de zéro, ont planté leurs vignes, et ont également trouvé des parcelles de vieilles vignes. Aujourd’hui, ils possèdent 11 hectares de vignes éparpillées dans le Rhône Nord et cultivées comme un jardin, et produisent des vins vinifiés le plus naturellement possible. Ils pratiquent la biodynamie et sont certifiés en agriculture biologique sur l’ensemble du vignoble depuis 2021. Grands gourmands, à chaque vin son anecdote liée à l’histoire de la gastronomie.