Château Mouton Rothschild 1988

Assemblage de 75% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 10% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot vendangés entre le 28 Septembre et le 14 Octobre.

Notes de dégustation

Robe rouge sombre, aux reflets cuivrés.

Le nez toasté est accompagné de notes florales (lys), de caramel, de tabac blond, de réglisse et de vanille. Le côté minéral se révèle après aération.

La prise en bouche est ronde, généreuse, avec des tanins charnus. La fraîcheur et la puissance en font un millésime surprenant. Des notes de kirsch, de menthol et de café, donnent une finale agréable.

Illustration de l’étiquette

Keith Haring (1958-1990)