BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphurBiodyRevitalisation of the soil and the natural defences of the vine by using natural inputs and energy; ultra-reduced doses of sulphurNatVinification without any inputs and/or added sulphur; extremely low or no sulphur contentSO2No sulphite is added during vinification, only natural sulphites are present.
Avant la Tempête
White
Millésime 2022
Region : France, Savoie
Appellation : PDO Savoy Wine
Certification(s) : AB
Grape Variety(ies) : Jacquère
Agriculture : Biodynamics, Organic
Vinification : Nature, Without SO2

26,00 

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Avant la Tempête 2022 - Camille & Mathieu Apffel :

Non filtré et sans sulfites ajoutés, c’est comme ça qu’on aime la Jacquère ! Fraîcheur, salinité et longue finale, Camille et Matthieu nous régalent avec cette cuvée provenant de vieilles vignes.

Camille & Mathieu Apffel :

Véritables références du vin nature en Savoie, Camille et Mathieu Apffel possèdent 7 hectares de vigne entre Chambéry et Apremont. Leur savoir-faire permet de sublimer les cépages régionaux, le tout en suivant des principes de conduite de la vigne respectueux de l’environnement.

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