Pinot Noir 2022 - Guillaume Overnoy - Côtes du Jura - Rouge - 75cL - Cousin&Compagnie - Caviste indépendant à Bordeaux et en ligne

BioBiodyNatSO2

PInot Noir

Tranquil Wine |

Red |

Millésime 2022

Domaine : Guillaume Overnoy

Region : France, Jura

Appellation : Côtes-du-Jura

Grape Variety(ies) : Pinot Noir

Agriculture : Biodynamics, Organic

Vinification : Nature, Without SO2

28,00 €

En stock

Domaine Guillaume Overnoy :

Guillaume travaille ses 5,5ha en agriculture biologique et intervient très peu au chai pour proposer des vins les plus purs possible. Les vignes de son domaine sont pour la plupart situées à Orbagna, au cœur du lieu-dit En Pinot.

La grosse majorité de l'encépagement est du Chardonnay mais on y retrouve les 5 cépages phares du Jura : Poulsard, Pinot Noir, Trousseau, Savagnin et Chardonnay.

Pour les blancs, il préfère faire de longs élevages (2 ans) sur lies fines et 1 an pour les rouges.

A retrouver chez Cousin, les autres cuvées du domaine :

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BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphurBiodyRevitalisation of the soil and the natural defences of the vine by using natural inputs and energy; ultra-reduced doses of sulphurNatVinification without any inputs and/or added sulphur; extremely low or no sulphur content
Un Coup d'Ma Doc

2022
Les Terres Dubien
Vin de France - Red - 0.75 L
16,00 €
quantité de Un Coup D'Ma Doc 2022 - Les Terres Dubien - VDF (Bordeaux) - Rouge - 75cl - 13% ALC
Back soon!
BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphurNatVinification without any inputs and/or added sulphur; extremely low or no sulphur content
L'Arôme

2021
Domaine du Bartassou
Vin de France - White - 0.75 L
16,00 €
quantité de L'Arôme 2021 - Domaine du Bartassou - VDF (Languedoc) - Blanc - 75cL
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BiodyRevitalisation of the soil and the natural defences of the vine by using natural inputs and energy; ultra-reduced doses of sulphurNatVinification without any inputs and/or added sulphur; extremely low or no sulphur content
Fusion - Magnum

2018
Château Le Geai
Bordeaux Supérieur - Red - 1.5 L
36,00 €
quantité de Fusion 2018, Magnum - Château Le Geai - Bordeaux Supérieur - Rouge - 150cL
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BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphur
Barbera d'Asti

2023
Cascina Barisel
Barbera d'Asti - Red - 0.75 L
15,00 €
quantité de DOCG Barbera d'Asti 2023 - Cascina Barisel - Rouge - 75cL - 14%
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