BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphurBiodyRevitalisation of the soil and the natural defences of the vine by using natural inputs and energy; ultra-reduced doses of sulphurNatVinification without any inputs and/or added sulphur; extremely low or no sulphur content
La Hase
Rosé
Non vintage
Region : Bordeaux, France
Appellation : Vin de France
Alcool : 12 %
Certification(s) : AB, Biodyvin
Grape Variety(ies) : Cabernet Franc, Malbec, Merlot
Agriculture : Biodynamics, Organic
Vinification : Nature

10,00 

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Vignobles Millaire : 

Jean-Yves Millaire a repris le domaine familial en 1998. Ils ont maintenant, avec sa femme, presque 50ha qu’ils conduisent en biodynamie. Les vinifications sont douces, et peu interventionnistes. Jean-Yves a une large variété de cépages (dont des chenins, des rieslings, des cinsaults pour ne citer qu’eux) qu’il met en lumière par des vins avec une vraie patte de vigneron comme on les aime, pure et sincère. 

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