BiodyNat

Anne-fleur

Tranquil Wine |

Red |

Vintage 2020

Domain: Domaine de Dernacueillette

Region : France, Languedoc-Roussillon

Appellation : Corbières

Grape Variety(ies) : Carignan, Grenache, Syrah

Agriculture : Biodynamics, In conversion

Vinification : Nature

31,00 €

En stock

Cuvée Anne Fleur vient d'une rencontre inattendue sur le front de mer de Royan, d'une jeune fille au caractère bien trempée, qui se promenait en famille avec sa maman et sa grand-mère.

Le prénom de cette adolescente pleine de vie, de force et d'élégance marqua Guillaume. De fil en aiguille, il leur promis à toutes trois que sa nouvelle cuvée porterait ce nom.

C'est le seul vin du Domaine qui est élevé dans un foudre de chêne autrichien de 50hl... et chose extraordinaire, la Cuvée Anne Fleur a toujours, merveilleusement, accompagnée les produits de la mer !

Love at first sight guaranteed!

Assembly : 60% Syrah - 30% Carignan - 10% Grenache

Terroirs : Magnesian shales / Iron shales / Clay-iron shales / Clay-limestone.

Performance : between 16 and 20hl/Ha

Breeding : 26 months in large volume foudre

Tasting / To treat yourself: Wine to be drunk in large glasses with a thin rim to open up the aromatic chains.

Température idéale : 13-16°C pour respecter l'équilibre du vin.

On the nose: Fine, fruity, precise and fresh. Tinged with sweet notes of crunchy black berries. Balsamic notes.

In the mouth :A fine tonic structure supported by a beautiful acid potential. A beautiful complex, fruity, floral and spicy return. The signature of great terroirs!

Domaine de Dernacueillette - Guillaume Boussens

Après avoir découvert le vignoble en novembre 1999, Guillaume Boussens reprend l'exploitation en 2000. Ses 3 premières vendanges seront portées en cave coopérative jusqu'à celle de 2003 qui sera alors la première vendange qu'il vinifiera lui même.

La remise en état de l’exploitation s'opère sur les vingt dernières années : plantation de 14 hectares de vignes (syrah, grenache qui viennent complétés les vieilles plantation de carignan), entretien des parcelles, optimisation de la conduite culturale, reconquête d'un terroir difficile dû à son profil géographique.

D'importants travaux sont entrepris pour permettre à ce terroir oublié d'exprimer tout son potentiel, par exemple, plus de 3000 tonnes de terres ont été rapportées sur les parcelles, suite aux inondations 1999.

Les parcelles sont situées sur le terroir des Termenes, dans les hautes Corbières, derrière le mont Tauch. Du haut de ces 996 m d'altitude elle fait partie des plus hautes montagnes des Corbières.

These heights protect the vineyard from the sea and create a continental climate that brings a lot of freshness to the wines.

Cette zone de haute montagne sèche bénéficie d'un climat unique en Europe, appelé ombre climatique, qui apporte au vignoble des conditions idéales pour la maturité du raisin.

Le vignoble a un rendement naturellement limité (15-20 hectolitres/ha), mais tous les ingrédients sont présents pour que le fruit s'exprime pleinement. Carignan, Syrah et Grenache, sont les trois cépages mousquetaires du Vignoble du Domaine de Dernacueillette.