Clos de Jerminy 2021 - Guillaume Overnoy - Côtes du Jura - Blanc - 75cL - Cousin&Compagnie - Caviste indépendant à Bordeaux et en ligne

BioBiody

Clos de Jerminy

Tranquil Wine |

Vintage 2021

Domaine : Guillaume Overnoy

Appellation : Côtes-du-Jura

Grape Variety(ies) : Chardonnay

Agriculture : Biodynamics, Organic

26,00 €

En stock

Domaine Guillaume Overnoy :

Guillaume travaille ses 5,5ha en agriculture biologique et intervient très peu au chai pour proposer des vins les plus purs possible. Les vignes de son domaine sont pour la plupart situées à Orbagna, au cœur du lieu-dit En Pinot.

La grosse majorité de l'encépagement est du Chardonnay mais on y retrouve les 5 cépages phares du Jura : Poulsard, Pinot Noir, Trousseau, Savagnin et Chardonnay.

Pour les blancs, il préfère faire de longs élevages (2 ans) sur lies fines et 1 an pour les rouges.

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BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphurNatVinification without any inputs and/or added sulphur; extremely low or no sulphur contentSO2No sulphite is added during vinification, only natural sulphites are present.
I Was Like WHAO

2021
RLK
Vin de France - White - 0.75 L
20,00 €
quantité de I Was Like WHAO 2021 - RLK - VDF (Ardèche) - Blanc - 75cL
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BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphur
Pétouillant

2022
Domaine du Boyer
Vin de France - White - 0.75 L
14,50 €
quantité de Pétouillant 2022, Pét' Nat' - Domaine du Boyer - VDF (Bergerac) - Blanc - 75cL
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BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphurNatVinification without any inputs and/or added sulphur; extremely low or no sulphur content
Dolcenera

2018
Cascina San Michele
Vin d'Italie - Red - 0.375 L
26,50 €
quantité de Dolcenera 2018 - Cascina San Michele - Italie - Rouge doux - 37,5cL
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BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphurBiodyRevitalisation of the soil and the natural defences of the vine by using natural inputs and energy; ultra-reduced doses of sulphurNatVinification without any inputs and/or added sulphur; extremely low or no sulphur contentSO2No sulphite is added during vinification, only natural sulphites are present.
Confiance Rouge

Champagne Franck Pascal
Côteaux Champenois - Red - 0.75 L
42,00 €
quantité de Confiance Rouge - Champagne Franck Pascal - Coteaux Champenois - Rouge - 75cL
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