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Blanc de Noir 2023 - Château del Ranq
Sur les terres de Pic-St-Loup, une cuvée qui surprend : le blanc de noir de Laure et Sébastien.
Des Cinsault pressés directement pour ne pas en extraire la couleur ni les aromatiques de rouge, on obtient un vin blanc floral mais tendu, un véritable vin vibrant.
Château del Ranq :
Sur le Pic Saint Loup, Laure et Sébastien ont repris la propriété familiale, en agriculture biologique depuis 2009, le tout en suivant les principes de culture biodynamiques. Les raisins sont ramassés à la main, et aucun intrant n’est ajouté par la suite.. Laure et Sebastien produisent des Pic Saint Loup tout en finesse.
Retrouvez tous les vins du domaine : Rédarès ; Poucet ; Blanc de Noir ; Château del Ranq !
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