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Il est si bon que chaque année on prolonge le plaisir le plus longtemps possible. De la fraicheur et du fruit rouge avec juste ce qu'il faut de structure et de la finesse sans goût chimique.
Un vrai petit jus bio et nature évidemment !
Installé depuis 2001 sur la commune de Saint-Julien, à proximité de l’appellation Brouilly, Xavier Bénier exploite avec passion et beaucoup d’engagement un domaine de 6,5 hectares.
Travaillant avec l’exigence d’une viticulture propre, le vigneron exclue insecticides et engrais et privilégie le labour des sols ainsi que l’utilisation de cuivre et de soufre.
Minimaliste dans ses interventions en cave, Xavier Bénier produit des vins vinifiés de façon la plus naturelle possible.
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