BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduitesBiodyRevitalisation des sols et des défenses naturelles de la vigne par utilisation d'intrants et d'énergies naturels ; doses de soufre ultra réduites
A M'en Donné
Rouge
Millésime 2022
Domaine : Clos des Ors
Appellation : IGP Cévennes
Cépage(s) : Cinsault, Syrah
Agriculture : Biodynamie, Biologique

17,00 

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A M'en Donné 2022 - Clos des Ors : 

Assemblage de Syrah et Cinsault. A m'en donné est un vin qui parle de ses origines. Un vin qui présente l'épice et la matière de la syrah avec une jolie tension et fraîcheur du cinsault pour l'équilibrer. C'est un vin qui s'ouvre quand on en a envie, sans trop penser parce que pour Alexandre le vigneron, le vin c'est surtout du partage et on a toujours besoin de bouteilles qui sont bonnes en toutes circonstances !

Clos des Ors : 

Alexandre et Cousin c'est l'histoire d'une rencontre. Une rencontre en plein salon de vignerons, ces journées où nous on goûte des centaines de cuvées différentes, où on rencontre des centaines de vignerons différents mais aussi où les vignerons eux-mêmes se prêtent à l'exercice inverse de faire goûter leurs vins et de rencontrer des centaines de personnes eux aussi. Et puis il y a des moments de convivialité, où l'alchimie entre dégustateur et vigneron se créée et Alexandre est un de ces jolis moments de partage. Ses vins nous parlent, nous plaisent et

Mais Alexandre c'est qui au juste ? Vigneron du Clos des Ors depuis 2021, il a repris le domaine après une première vie comme pilote de chasse. Rugbyman au grand cœur, Alexandre est une personne passionnée et passionnante, qui travaille selon les principes de la biodynamie sur des terroirs argilo-calcaire au centre des Cévennes.

Au fait, Ors ça veut dire Ours en occitan, d'où l'apparition régulière d'un petit ours sur les étiquettes !

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