L’envolée 2024 – Domaine Monblanc – Pacherenc-du-Vic-Bilh – Blanc Doux – 75cL – 11% Alc

Description

Domaine Monblanc : 

Le domaine Monblanc se situe dans le Gers, et a été créé par Daniel St Orens en 1985. Florian, le fils qui a repris le domaine en 2021, s’inscrit dans cette nouvelle génération de vignerons qui reprennent les domaines familiaux. Des vignerons qui insufflent un vent de fraîcheur sans oublier les terres qui les ont vus grandir et les vins qui ont fait leur palais. Florian travaille sur les appellations Madiran et Pacherenc-du-Vic-Bilh tout en ayant quelques cuvées plus atypiques. 10ha conduits en agriculture biologique et des techniques de vinification douces et traditionnelles, qui permettent de conserver le lien qui uni chaque cuvée à son terroir et au millésime.