Nous avons à coeur de chiner des vins rares et des millésimes anciens que nous stockons dans notre cave souterraine pour une conservation optimale.
S’ajoute à notre sélection, la cave d’un grand collectionneur de vins qui nous fait l’honneur et nous donne sa confiance pour mettre à disposition les très grands vins qui dorment dans sa cave depuis longtemps.
Pour découvrir toute sa sélection, vous pouvez télécharger sa liste complète ci-dessous et nous contacter pour toute demande de photos et disponibilités des bouteilles.
Biologique : Aucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduites
Biodynamie : Revitalisation des sols et des défenses naturelles de la vigne par utilisation d'intrants et d'énergies naturels ; doses de soufre ultra réduites
Nature : Vinification sans aucun intrant et/ou ni soufre ajouté ; doses de soufre extrêmement faibles ou absentes
Sans SO2 : Aucun sulfite n'est ajouté au cours de la vinification, seuls sont présents les sulfites naturels