Sparkling Gamay – Pétillant Naturel – Vin de France – Xavier Bénier

Cette année Xavier a décidé d’innover en sortant son premier Pet’Nat’ en 100% Gamay en vinification naturelle évidemment, une cuvée de seulement 600 bouteilles.

Sparkling Gamay c’est une bulle vive, fraiche et légèrement fruitée qui est la bienvenue pour se désaltérer sous les rayons de soleil qui arrivent.

Xavier Bénier – Saint-Julien (69)

Installé depuis 2001 sur la commune de Saint-Julien, à proximité de l’appellation Brouilly, Xavier Bénier exploite avec passion et beaucoup d’engagement un domaine de 6,5 hectares.

Travaillant avec l’exigence d’une viticulture propre, le vigneron exclue insecticides et engrais et privilégie le labour des sols ainsi que l’utilisation de cuivre et de soufre. Minimaliste dans ses interventions en cave, Xavier Bénier produit des vins vinifiés de façon la plus naturelle possible.

Découvrez aussi ses vins blancs avec son Viognier et son Beaujolais Blanc.