Clos 19 Bis Sauternes 2018

Cela faisait 12 ans que les vins de Vincent avait quitté les étagères de chez Cousin, mais on est très contents de vous proposer à nouveau ses délicieux jus dont son superbe Sauternes 2018 aux douces notes d’abricots, d’orange et de fruits confits.

Vincent sulfite un minimum avec ici uniquement 110mg/L là où l’appellation en autorise 400mg/L !

Attention il n’y en aura pas pour tout le monde !

Clos 19 Bis par Vincent Quirac à Pujols sur Ciron (33)

Le Clos Bis 19 ce sont deux petits jardins cultivés en Agriculture Biologique par Vincent Quirac et certifiés par Ecocert. Un hectare dans les Graves, sur la commune d’Illats, et un hectare sur l’appellation Sauternes.

Vincent a choisi depuis son premier millésime en 2008, de vinifier ses raisins “naturellement”, sans additif chimique ou pratique technologique. Il limite l’ajout de souffre au strict minimum pour assurer sa bonne évolution en bouteille.