Rebelle, Blanc de Blancs, Brut- Champagne Piot-Sévillano - 75cL - Cousin & Compagnie | eShop

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Rebelle, Blanc de Blancs
Blanc
Non millésimé
Domaine : Champagne Piot-Sévillano
Région : Champagne, France
Appellation : Champagne
Certification(s) : HVE
Cépage(s) : Chardonnay
Agriculture : En conversion

37,00 

En stock

Issu des coteaux ensoleillés de Vincelles, ce champagne est élaboré uniquement avec des chardonnay d'une belle maturité, lui donnant rondeur, onctuosité et longueur en bouche. Des notes d'épices, telles la vanille, la cannelle et la muscade, sont apportés par 10% de chardonnay élevés en fûts de chêne.

Issus d'une lignée de 10 générations, Christine et Vincent, vignerons indépendants, élaborent des champagnes rares, atypiques (issus du seul village de Vincelles) les plus naturels possibles : zéro herbicide, zéro insecticide, protection de la biodiversité. Ils sont certifiés Haute Valeur Environnementale depuis 2015. 

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