La Rose Sauvage

est un vin rosé  élaboré à partir de Malbec 100% biologique, cueilli à la main, macéré au pressoir pendant environ 15 minutes, pressé en jus et fermenté naturellement dans une cuve en acier inoxydable.

Il a été conservé sur lies légères pendant quelques mois et mis en bouteille sans collage ni filtration.

La Rose Sauvage est un rosé fruité aux notes de fraises et de framboises. Excellent vin à déguster avec de riches salades de campagne ou couscous et autres plats végétariens.

L'étiquette est conçue par Jenna Kunnas et montre les roses sauvages qui poussent dans la propriété.

Charivari Wines – Nea Berglund

L’aventure de Charivari Wines débuta en 2015 lorsque Nea Berglund a rejoint la propriété familiale Château Carsin pour y travailler tout en étudiant son Master en Bordeaux Sciences Agro.

Elle travailla pendant un certain temps au Château Carsin mais étant l’entreprise familiale, il n’y avait pas de contrat, pas d’heures officielles et pas de salaire. Lorsqu’elle demande un changement dans cette situation, son père lui proposa deux options: l’argent ou les raisins.

Elle choisi alors la seconde option et c’est ainsi que fit son premier vin en 2015 et Charivari Wines naquit.

Ses vins ne sont pas les assemblages traditionnels de Bordeaux et ils sont tous le résultat de l’esprit expérimental de Nea et de sa volonté d’essayer de nouvelles choses. Elle joue avec les règles de la vinification bordelaise classique et remet en question certaines traditions tout en chérissant d’autres. Les vins sont élaborés dans le plus grand respect de la nature et avec une vinification aussi simple que possible.

Découvrez toutes les cuvées de Nea : Le Mystère Pétillant, L’aventure Nocturne, L’amour fragile et La Rose Sauvage.