Classic Style Organic Grüner Vetliner 2021 de Sepp Moser

Le Grüner Veltliner est le cépage blanc le plus répandu en Autriche, Niki le travaille ici dans la plus grande pureté avec des fermentations à partir de levures indigènes en cuve inox et des élevage en cuve également.

Cette cuvée révèle donc toute la fraicheur du Grüner Veltliner avec ses arômes délicats de poire, kiwis et poivre blanc. La bouche est vive, minérale avec des notes herbacées, parfait pour l'été.

Weingut Sepp Moser en Autriche

La tradition viticole de la famille Moser remonte à 17 générations. Dès 1124, un Moser est mentionné comme gérant de la cave des bénédictins de Melk à Rohrendorf. Cependant, presque personne dans l'histoire de la viticulture autrichienne n'a atteint une plus grande importance que le Dr. HC Lenz Moser . Dans les années 50 et 60 du siècle dernier, il a mis au point la méthode de haute conduite des vignes en fil de fer, révolutionnant ainsi la viticulture, non seulement en Europe mais dans le monde entier.

Le fils de Lenz Moser, Sepp, décide au milieu des années 1980 de suivre sa propre voie et adapte l'Atriumhaus , l'ancienne villa de ses parents à Rohrendorf, et fonde le "Weingut Sepp Moser" en 1987.

Il a réduit les vignobles de Rohrendorf dans le Kremstal aux meilleurs emplacements et a fixé son ambition de produire des vins nobles et de caractère à partir de ce qui était alors environ 33 hectares de vignes, qui étaient et sont toujours commercialisés dans la gastronomie internationale haut de gamme et le commerce spécialisé haut de gamme.

Depuis 2000 ce sont Nikolaus et Andrea qui dirigent l'entreprise, soutenus par leurs filles Kathi et Mariana. Avec une gestion selon les directives Demeter, ils restent fidèles à la recherche inconditionnelle de la qualité et - plus que jamais - de l'individualité. L'accent est mis sur la vivacité du sol et la vitalité des cultures de la vigne et l'effort de les préserver pour les générations futures.