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BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduitesBiodyRevitalisation des sols et des défenses naturelles de la vigne par utilisation d'intrants et d'énergies naturels ; doses de soufre ultra réduitesNatVinification sans aucun intrant et/ou ni soufre ajouté ; doses de soufre extrêmement faibles ou absentes
Château del Ranq
Rouge
Millésime 2020
Domaine : Château del Ranq
Appellation : Pic-Saint-Loup
Alcool : 14 %
Certification(s) : AB
Cépage(s) : Grenache, Syrah
Agriculture : Biodynamie, Biologique
Vinification : Nature

28,00 

Rupture de stock

Château del Ranq 2020, le Pic Saint Loup qu'on cherchait depuis longtemps !

95% de Syrah et 5% de Grenache en biodynamie, ramassés à la main et vinifié en cuve en mille-feuille (1 couche éraflée puis une couche vendange entière et ainsi de suite)

Le mille-feuille macère pendant 3 semaines, avec un petit remontage léger quotidien. Le vin est ensuite affiné dans des foudres alsaciens pendant 14 mois.

Vin d'une belle fraîcheur, arôme délicats d'épices et de fruits au nez, salinité en bouche, complexité, finesse.

 

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