Description
Terroir de champagne :
« Terroirs de champagne », c’est la rencontre de 5 vignerons, tous différents et complémentaires à la fois. C’est aussi la mutualisation des forces de ces vignerons présents sur 4 Terroirs.
Domaine Jean Michel :
Une histoire, une passion de plus de 160 ans. La famille MICHEL est indissociable du Champagne les générations de vignerons se sont succédé. Un héritage précieux entretenu, enrichi pour être transmis à son tour par un savant mélange de passion, de raison et d’amour. C'est donc non loin d’Epernay à Moussy et sur douze hectares que se développe le Champagne Jean Michel avec les trois cépages historiques, riches d’une belle diversité de saveurs. Depuis 1991 Olivier Michel s’occupe du vignoble et de la vinification, Florence gère l’accueil des clients et les expéditions vers la France ou l’étranger.
Cuvée CEP 0 Dosage :
Assemblage 1/3 de chaque cépage : Pinot noir, chardonnay et Pinot Meunier. 0 dosage et 0 sulfite. Pur jus, aucune intervention. Millésimé
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