2009 fait parti des millésimes exceptionnels en Aloxe-Corton, si ils sont prêts à être dégustés dès maintenant, ils pourront rester en cave encore quelques années.

Les bouteilles sont issues de la cave d’un grand restaurant parisien contraint de fermer ses portes, elles ont toujours été conservées dans leur cave au taux d’humidité élevé assurant une excellente conservation du vin mais ayant abîmé les étiquettes.

Domaine Tollot-Beaut à Chorey-les-Beaune (21)

Situé à Chorey-les-Beaune en Bourgogne, le Domaine Tollot-Beaut est géré par la famille Tollot depuis la fin du XIXème siècle.

Les trois cousins Nathalie, Olivier et Jean-Paul cultivent le chardonnay et le pinot noir de manière biologique afin de tirer de leur vignoble toute l’essence des deux grands cépages de Bourgogne.

Les vins de qualité du domaine sont produits en faible quantité et sont très convoités. La famille Tollot est une valeur sûre des grands vins de la région.