BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduitesBiodyRevitalisation des sols et des défenses naturelles de la vigne par utilisation d'intrants et d'énergies naturels ; doses de soufre ultra réduitesNatVinification sans aucun intrant et/ou ni soufre ajouté ; doses de soufre extrêmement faibles ou absentes
Poignée de Raisins
Rouge
Millésime 2021
Appellation : Côtes-du-Rhône
Certification(s) : Demeter, Ecocert
Cépage(s) : Grenache
Agriculture : Biodynamie, Biologique
Vinification : Nature

18,00 

Rupture de stock

Poignée de Raisins 2021 du Domaine Gramenon à Montbrison-sur-Lez (26)

est issue de jeunes vignes de grenaches, élevées en biodynamie à 350 m d’altitude sur les côteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez.. Les raisins sont vendangés manuellement, partiellement éraflés puis envoyés en macération pour 15 jours en cuve ciment brut.

Les fermentations alcoolique et malolactique se font naturellement uniquement à partir des levures indigènes. Le vin sera ensuite élevé durant 6 mois en cuve béton.

La Poignée de Raisins porte bien son nom, avec sa matière très juteuse, ses arômes de fruits noirs prononcés et sa fraicheur inégalable.

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