Pinot Noir 2022 - Guillaume Overnoy - Côtes du Jura - Rouge - 75cL - Cousin&Compagnie - Caviste indépendant à Bordeaux et en ligne

BioBiodyNatSO2

PInot Noir

Vin Tranquille |

Millésime 2022

Domaine : Guillaume Overnoy

Région : France, Jura

Appellation : Côtes-du-Jura

Cépage(s) : Pinot Noir

Agriculture : Biodynamie, Biologique

Vinification : Nature, Sans SO2

28,00 €

En stock

Domaine Guillaume Overnoy :

Guillaume travaille ses 5,5ha en agriculture biologique et intervient très peu au chai pour proposer des vins les plus purs possible. Les vignes de son domaine sont pour la plupart situées à Orbagna, au cœur du lieu-dit En Pinot.

La grosse majorité de l'encépagement est du Chardonnay mais on y retrouve les 5 cépages phares du Jura : Poulsard, Pinot Noir, Trousseau, Savagnin et Chardonnay.

Pour les blancs, il préfère faire de longs élevages (2 ans) sur lies fines et 1 an pour les rouges.

A retrouver chez Cousin, les autres cuvées du domaine :

Découvrez aussi...

NatVinification sans aucun intrant et/ou ni soufre ajouté ; doses de soufre extrêmement faibles ou absentes
The Imp's Delight

2018
Vignobles Bardet
Saint-Emilion - Rouge - 0.75 L
29,00 €
quantité de The Imp's Delight 2016 - Vignobles Bardet - Saint-Emilion - Rouge - 75cL
Ajouter au panier
BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduites
Bugey-Cerdon

2022
Renardat-Fache
Bugey-Cerdon - Rosé - 0.75 L
20,00 €
quantité de Cerdon 2022 - Domaine Renardat-Fache - Bugey - Rosé - 75cl - 8,5% ALC
Ajouter au panier
BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduitesBiodyRevitalisation des sols et des défenses naturelles de la vigne par utilisation d'intrants et d'énergies naturels ; doses de soufre ultra réduites
Domaine de Dernacueillette

2018
Domaine de Dernacueillette
Corbières - Rouge - 0.75 L
21,00 €
quantité de Domaine de Dernacueillette 2018 - Corbières - Rouge - 75cL
Ajouter au panier
BioAucun intrant chimique utilisé à la vigne et au chai ; doses de soufre réduitesBiodyRevitalisation des sols et des défenses naturelles de la vigne par utilisation d'intrants et d'énergies naturels ; doses de soufre ultra réduitesNatVinification sans aucun intrant et/ou ni soufre ajouté ; doses de soufre extrêmement faibles ou absentesSO2Aucun sulfite n'est ajouté au cours de la vinification, seuls sont présents les sulfites naturels
La Route des Crêtes, Magnum

2021
Catherine Bernard
IGP Pays de l'Hérault - Rouge - 1.5 L
37,00 €
quantité de La Route des Crêtes 2021, Magnum - Catherine Bernard - IGP Pays de l'Hérault - Rouge - 150cL
Ajouter au panier

Panier

Votre panier est vide ! Retourner à la boutique