Les Grenades 2021 - Le Petit Clou des Vents - Vin de France (Duras)

100% Merlot âgés de 15 ans sur bas de coteaux boulbènes avec de grosses graines.

Vendanges manuelles pour tri des raisins et conservation des rafles. Encuvage pour macération grappes entières pendant 6 jours. Travail des raisins par pigeages manuels. Elevage de 6 mois en cuve résine.

Résultat : Une bombe de fruits, tout en souplesse, juteux, aux arômes de grenades ! On s'en délecte sans soif mais attention il n'y en a plus nul part,  pas même au domaine, c'est nous qui avons les toutes dernières bouteilles !

Le Petit Clou des Vents - Sylvain Jougla - Soumensac

Le Domaine le Petit Clou des Vents est un petit domaine viticole fondé en 2011 par Sylvain Jougla et sa femme Lucile. Le domaine se situe à Soumensac dans le Lot et Garonne en appellation Duras.

Sylvain Jougla est un vigneron natif de Béziers qui élabore de très joli vins natures assez atypiques en intervenant le moins possibles lors des vinifications, avec des vinifications en levures indigènes.

L’ensemble des vignes d’une superficie au total de 3,5 hectares, sont conduites en Agriculture biologique et biodynamique avec une prise de temps intensive en ce qui concerne le travail des sols pour optimiser la qualité des vins au maximum.