Terroir de Saint-Alban 2021 de Camille & Mathieu Apffel
Un jus de Jacquère (50%) et d’Altesse (50%) sur le terroir de Saint-Alban Leysse au pied du massif des Bauges.
Eboulis calcaires et exposition plein sud pour un vin à la fois tonique et solaire.
Fermentation et élevage 2/3 en cuve, 1/3 en fûts. Non filtré - Sans sulfites ajoutés