TN Tinto Natural 2021 de Partida Creus

Un vin d’amis et beaucoup de soleil ! Avec son assemblage de sumoll, d’ull de llebre (alias tempranillo) et de bobal, TN offre de beaux tannins en bouche. Puissant et structuré, il porte des notes de fruits noits, de sous-bois, de poivre blanc, de fumée, avec une note de foin séché.

Fluide, croquant et fruité, TN provient de vieilles vignes sur un terroir argilo-calcaire. La macération se fait en grappes entières pendant 4 à 5 jours et la fermentation se déroule en fûts de chênes de 300 litres par levures indigènes.

Le vin y est vieillit pendant 10 mois, suivi d’un mois passé en cuve inox avant une mise en bouteilles sans filtration ni collage (ni sulfite, bien entendu).

Partida Creus - Massimo Marchiori and Antonella Gerosa in Bonastre, Catalonia

Partida Creus est un domaine viticole situé à Bonastre dans la province de Tarragone, en Catalogne méridionale. Le massif de Bonastre est une zone tranquille et préservée de l’appellation Penedès, laquelle s’est surtout fait connaître par le passé pour des vins réputés bas de gamme.

C’est tout autre chose qui se passe à Partida Creus : un couple d’architectes italiens, originaire de la région des Langhe (celle du barolo), décide en 2007 de quitter Barcelone en quête de paix et de nature.

When Antonella and Massimo moved to Bonastre, they found many abandoned vineyards and a dizzying variety of local grape varieties that had been forgotten, or were even threatened with extinction because they were not allowed to have their own appellation.

They took over these vines and gave them a new life through organic farming and natural winemaking. As partners of Slow Food, they apply the movement's philosophy to their crops.

For them, it is a work of love whose essence can be tasted in each of their exquisite bottles.