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BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphurBiodyRevitalisation of the soil and the natural defences of the vine by using natural inputs and energy; ultra-reduced doses of sulphurNatVinification without any inputs and/or added sulphur; extremely low or no sulphur contentSO2No sulphite is added during vinification, only natural sulphites are present.
Sporée
White
Millésime 2022
Domaine : Arthur Fèvre
Region : France, Sud-Ouest
Appellation : Vin de France
Alcool : 13.6 %
Certification(s) : Ecocert
Grape Variety(ies) : Big Manseng
Agriculture : Biodynamics, Organic
Vinification : Nature, Without SO2

29,00 

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Sporée 2022 : Sporée est une cuvée de pur Gros Manseng vinifiée pour moitié en presse directe, l'autre moitié est éraflée à la main puis subit une macération pelliculaire de 8 jours afin d'en extraire des tannins tout doux, beaucoup de fruit et beaucoup d'élégance surtout. Arthur Fèvre : Arthur est vinificateur et pas vigneron et il s'est formé auprès de vignerons engagés et passionnés tels que Antoine de chez Château Lafitte, ou Aude et Sylvain du domaine de l'Astré en Dordogne. En 2023, il signera son premier millésime dans son chai mais continuera à acheter les raisins à d'autres vignerons, en conservant l'humain au centre du projet.

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