Les Ongles Noirs 2021 - Clos 19 Bis - Vincent Quirac - Rouge - 75cL - Cousin & Compagnie | eShop

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BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphurBiodyRevitalisation of the soil and the natural defences of the vine by using natural inputs and energy; ultra-reduced doses of sulphurNatVinification without any inputs and/or added sulphur; extremely low or no sulphur content
Les Ongles Noirs
Red
Vintage 2021
Domaine : Clos 19 Bis
Region : Bordeaux, France
Appellation : Vin de France
Alcool : 12 %
Certification(s) : AB
Grape Variety(ies) : Cabernet Sauvignon, Merlot
Agriculture : Biodynamics, Organic
Vinification : Nature

19,50 

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Un Bordeaux pas comme les autres !

Après sa carrière de guide dans le Sahara, Vincent Quirac s'est installé à Illats dans le Sud des Graves Girondines. Il cultive lui même son hectare et demi de vignes comme un jardin, tout en agriculture bio et biodynamique.

Les Ongles Noirs 2021 est une cuvée de 70% de Cabernet Sauvignon et 30% Merlot élevé uniquement en cuve offrant un joli jus de raisin frais, et une légère structure tannique.

Vinifié sans intrant.

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