Château Moulin de Peyronin Blanc 2021

Un vin blanc typique de l’entre-deux mers, bien équilibré avec ses 45% de Sauvignon Blanc, 40% Sémillon et le reste de Muscadelle vinifié à partir de levures indigènes uniquement.

Agrumes, fleurs, pêche planche, tension sont autant de caractéristiques de vin sans prétention mais parfait pour l’apéritif, un plateau de fruits de mer ou un poisson.

Véronique et Franck Terral ont rachetés les 14ha de vignes du Château Moulin de Peyronin (Moulin à vent dont il reste tout de même les murs) en 2006, alors âgés de seulement 25 ans.

Le domaine était déjà conduit en agriculture biologique depuis 1976 (certifié en 1985), Franck et Véronique ont choisi eux de pousser la démarche jusqu’à la biodynamie (certifié depuis 2019).

Il est rare de trouver des vins de Bordeaux aussi bien fais, à des prix très abordables et par des personnes aussi adorables.