Or'Ange 2021 - Domaine Coustarret - Sébastien Bordenave-Coustarret - Vin de France (Jurançon)

Une cuvée de blanc de macération en 100% Gros Manseng, cépage emblématique de Jurançon.

Or'Ange est produit en micro quantités (849 bouteilles, pas une de plus) et passe 8 mois en fût, juste ce qu'il faut pour lui donner une belle largeur.

Un vin gourmand, enveloppant, avec des jolis amères.

Domaine Bordenave-Coustarret - Sébastien Bordenave-Coustarret - Lasseube (64)

Au sud de Pau (dans le Jurançon) se trouvent les 5 ha du vignoble familial Bordenave-Coustarret, fondé en 1842. Depuis 1995, c'est Sébastien qui conduit la vigne située sur les terroirs de Lasseube sur de

Le domaine est certifié en bio depuis 2020 et les pratiques biodynamiques y sont largement appliquées. Sébastien a à coeur d'élaborer des vins où les cépages traditionnels locaux tels que le Gros Manseng, le Petit Manseng, le Courbu et le Camaralet de Lasseube  sont mis en avant (avec brio).