"Excerchestai" Crème de Tête 2009 - Villa-Arrançon :

Crème de Tête à Sauternes est produit à partir de la très minutieuse sélection des meilleurs raisins botrytisés et ce uniquement sur les meilleurs millésimes.

Villa-Arrançon :

Un vignoble en biodynamie qui produit des vins naturels en plein coeur de Sauternes entre Château Yquem, Suduiraut et Sigalas, vous n'y auriez jamais pensé, et pourtant c'est ce que fait Alain Déjean depuis 1995.

Le domaine Rousset Peyraguey s'étendait sur 10,3 ha à Sauternes, Barsac et Fargues de Langon, intégralement travaillé en agriculture biodynamique et en permaculture.  Alain n'a désormais plus de vignes mais il lui reste ces jolis trésors qu'il libère quand les élevages sont aboutis.