BioNo chemical inputs used in the vineyard and winery; reduced doses of sulphurBiodyRevitalisation of the soil and the natural defences of the vine by using natural inputs and energy; ultra-reduced doses of sulphur
Beaujolais blanc
White
Millésime 2022
Region : Beaujolais, France
Appellation : Beaujolais Blanc
Grape Variety(ies) : Chardonnay
Agriculture : Biodynamics, Organic

20,00 

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Beaujolais Blanc 2022 - Xavier Bénier :

Des Chardonnays crayeux, frais et gouleyants, une belle expression du cépage Bourguignon sur d'autres terroirs.

Xavier Bénier :

Après une carrière en tant que négociant, Xavier Bénier reprend des vignes sur la commune de Saint-Julien, ou il cultive du Gamay, du Pinot Noir, du Chardonnay et même du Viognier. Désormais à la tête de 6 hectares de vignes, il travaille sans pesticides, sans intrants et sans ajout de levures exogènes.

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