Jérémy Bricka, ingénieur œnologue pose ses valises à Mens dans l’Isère en 2015 et débute son domaine en plantant des cépages autochtones de la région : Douce Noire, Verdesse, Mondeuse, Etraire de l’Aduï…

Il est de suite évident pour lui d’élever ses vignes dans le plus grand respect du vivant et de produire des vins propres, sans intrant reflétant toute la richesse du terroir isérois.

2020 est son tout premier millésime et on est ravis de pouvoir vous faire découvrir ce jeune vigneron qui a fait l’unanimité dans l’équipe !

Sa cuvée 100% Douce Noire (aussi appelé Corbeau) est vinifiée à partir des levures indigènes uniquement puis elle est élevée en partie en vieux fûts de chêne et en cuves inox pour l’autre, le vin n’est ni filtré ni collé.

Le nez dévoile des notes de fruits rouges frais, cerise, prunes, figues, la bouche est toute en souplesse, juteuse avec ses fruits bien frais et ses notes d'épices douces. Avec seulement 11% d'alcool, il coule tout seul !

Seulement 2466 bouteilles produites, et seulement quelques cartons ont atterris chez Cousin, il n’y en aura pas pour tout le monde